联系我们
地  址:江西省赣州市上犹县水南大道
手  机:18166075536
qq:1303838498
邮  箱:1303838498@qql.com

油焖大虾—销魂一夏

发表时间:2016-1-12  浏览次数:1563  
字体大小: 【小】 【中】 【大】

步骤
油焖大虾—销魂一夏的做法步骤1

1.挑出死虾,留下所有新鲜的活蹦乱跳的虾子们!怎样挑选出最新鲜的龙虾?方法请往下拉到“小贴士”查看。

油焖大虾—销魂一夏的做法步骤2

2.小龙虾表面洗干净是远远不够的,它们吃污泥和小水藻长大,里面也要用刷子清洗干净。消化器官要去除。

油焖大虾—销魂一夏的做法步骤3

3.清洗的时候,可以先用剪刀剪下头部,保留好吃的虾黄。

油焖大虾—销魂一夏的做法步骤4

4.再沿背部剪开整个背壳,处理完的小龙虾清洗几遍,过滤水分备用。

油焖大虾—销魂一夏的做法步骤5

5.锅内放油加热至7成热,将虾倒入锅中开炸!边炸边翻动,让虾均匀受热,炸至香气四溢气泡减少时起锅控干油。

油焖大虾—销魂一夏的做法步骤6

6.锅里留少量热油,放入大蒜生姜香料干辣椒豆瓣酱,炒香后放进炸过的小龙虾,翻炒均匀,加盐调味,再倒入一瓶啤酒煮开。

油焖大虾—销魂一夏的做法步骤7

7.然后转移至炖锅中小火焖30分钟,起锅后,撒上葱段,即可享用!

小贴士
怎样挑选出最新鲜最好的龙虾?教你一招:
1、背部红亮干净,翻开腹部绒毛和爪上的毫毛,白净整齐的,就是干净的水养出来的。
2、老龙虾或红的发黑或红中带铁青色。
3、青壮龙虾则红得艳而不俗。

香料可以自己搭配,也可以私信“菜男烧小菜”,有配好的出售。

 

上一篇:香辣牛腱子
下一篇:牙签豆腐干
文章评论
发表评论:(匿名发表无需登录,已登录用户可直接发表。) 登录状态: 未登录,点击登录
地址:江西省赣州市上犹县水南大道     联系电话:18166075536
版权所有:犹江资源网 www.ziyuan888.com © 2010 - 2018 All Rights Reserved 赣ICP备17001154号-3