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煎糄粑

发表时间:2016-1-12  浏览次数:1529  
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糄粑是我们湖南衡阳的叫法,又名酒曲饼,是用糯米、大米加上酒曲发酵而成,加糖水煎过后,食之软糯香甜,有健胃消食的功效。

步骤
煎糄粑的做法步骤1

1.糄粑提前用冷水泡20分钟,泡到外皮有点发软

煎糄粑的做法步骤2

2.热油锅,放入泡好沥干水的糄粑

煎糄粑的做法步骤3

3.两面煎黄

煎糄粑的做法步骤4

4.白糖加水调成糖水

煎糄粑的做法步骤5

5.倒入两面煎黄的糄粑上

煎糄粑的做法步骤6

6.加盖,小火,焖10分钟,这样糄粑能完全熟、软

煎糄粑的做法步骤7

7.煎好的糄粑盛出,食用很香甜

小贴士
1.糄粑提前用冷水泡20分钟,泡到外皮有点发软。
2.煎的时候要加盖焖10分钟,这样糄粑能完全熟、软。

 

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